Design Thinking Workshop: Mehrwerte Digitaler Lebensmittelinformationen

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Im Fokus – digitale Lebensmittelinformationen Von der Weide bis zur Gabel werden in der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln eine Reihe von Daten erhoben. Diese können helfen, die Logistik,  Warenwirtschaft und Customer Experience von Produkten zu verbessern. Zum Beispiel ist denkbar, dass auf Basis von Hygienedaten und den Daten der Kühlkette ein neues, dynamisches Haltbarkeitsdatum für Lebensmittel berechnet wird, […]

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